Đang tải...
Mùa hè Nhật Bản không chỉ rực rỡ lễ hội và pháo hoa, mà còn hấp dẫn bởi những món ăn mang hương vị đặc trưng của mùa nóng. Người Nhật khéo léo tận dụng nguyên liệu tươi theo mùa, tạo nên ẩm thực vừa mát lành, vừa giàu năng lượng. Từ sợi mì mát rượi đến lát dưa hấu ngọt lành, đều mang hơi thở mùa hè và tinh thần tận hưởng cuộc sống của người Nhật. Cùng khám phá 6 hương vị mùa hè khiến du khách muốn xách vali đến Nhật ngay lập tức!
Mùa hè Nhật Bản mang đến một bức tranh sống động với lễ hội matsuri, pháo hoa lung linh và những khu phố rộn rã sắc màu. Thời tiết tuy nóng ẩm, nhưng chính điều này lại tạo nên một nét đặc trưng trong ẩm thực - nơi những món ăn, thức uống được sáng tạo để vừa ngon miệng vừa giúp xua tan cái nóng oi bức.
Ẩm thực mùa hè Nhật Bản là sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu tươi theo mùa, cách chế biến khéo léo và trải nghiệm độc đáo. Bạn có thể thưởng thức mì trôi mát lạnh, cơm lươn nóng hổi giàu năng lượng hay đá bào ngọt lạnh tan nơi đầu lưỡi. Mỗi món đều chứa đựng câu chuyện văn hóa và tinh thần tận hưởng mùa hè của người Nhật.
Nagashi Somen là món mì lạnh độc đáo, nơi những sợi somen trắng mịn được thả trôi trong dòng nước mát chảy qua ống tre. Thực khách dùng đũa nhanh tay gắp mì khi chúng lướt qua, rồi chấm vào nước tương Tsuyu đậm đà. Cách ăn này vừa giải nhiệt, vừa mang lại trải nghiệm vui nhộn, đặc biệt trong các dịp lễ hội mùa hè.
Sợi mì mỏng, mềm, ăn lạnh giúp hạ nhiệt nhanh
Trải nghiệm “gắp mì đang trôi” độc đáo, gắn kết người tham gia
Thường thưởng thức ở vùng núi hoặc lễ hội mùa hè
Hiyashi Chuka là món mì ramen làm lạnh, ăn kèm nhiều loại topping tươi mát như thịt nguội, trứng chiên, dưa leo, cà chua và hải sản. Mì được rưới nước sốt chua ngọt hoặc mè rang thơm béo. Sự kết hợp màu sắc bắt mắt cùng hương vị thanh nhẹ khiến món ăn này trở thành “ngôi sao” trên bàn ăn mùa hè.
Màu sắc rực rỡ, hấp dẫn thị giác
Nước sốt chua ngọt hoặc mè rang giúp kích thích vị giác
Cân bằng dinh dưỡng giữa tinh bột, đạm và rau xanh
Unadon gồm cơm trắng ăn kèm lươn Nhật nướng trên than hồng, quét sốt tare ngọt mặn nhiều lớp. Món ăn không chỉ ngon mà còn giàu dưỡng chất, giúp phục hồi sức lực trong những ngày nóng gắt. Người Nhật thường ăn Unadon vào dịp Doyo no Ushi no Hi - “Ngày của Lươn” vào giữa mùa hè để bổ sung năng lượng.
Lươn giàu protein, vitamin và khoáng chất
Sốt tare đậm đà, thơm từ than hồng
Mang ý nghĩa cầu chúc sức khỏe trong mùa hè
Kakigori là món đá bào mịn như tuyết, rưới siro trái cây hoặc matcha, kèm topping như đậu đỏ azuki, mochi, kem tươi. Vị ngọt mát lan tỏa ngay khi thưởng thức, đem lại cảm giác như đang “ăn mùa hè” trong từng muỗng.
Kết cấu đá bào mịn, mát lạnh tức thì
Nhiều hương vị đa dạng, từ trái cây đến trà xanh
Món tráng miệng gắn liền với lễ hội mùa hè
Dưa hấu Nhật nổi tiếng ngọt, mọng nước và có nhiều loại đặc biệt như dưa hấu vuông hay không hạt. Ngoài ăn trực tiếp, dưa hấu còn gắn liền với trò chơi Suikawari - bịt mắt, xoay vòng và đập dưa, thường diễn ra trên bãi biển hoặc lễ hội.
Vị ngọt mát, giải nhiệt hiệu quả
Gắn liền với trò chơi truyền thống vui nhộn
Nhiều giống dưa độc đáo, bắt mắt
Ramune là loại nước ngọt có ga với hơn 35 hương vị đa dạng đựng trong chai thủy tinh, miệng chai bị bịt bằng viên bi nhỏ. Khi mở, viên bi rơi xuống tạo tiếng “pop” vui tai. Vị ngọt nhẹ và thiết kế độc đáo khiến Ramune trở thành thức uống gắn liền với ký ức mùa hè của nhiều thế hệ người Nhật.
Thiết kế chai và cách mở độc đáo
Vị ngọt nhẹ, mát lạnh
Thường xuất hiện ở các gian hàng lễ hội
Tokyo - Trung tâm lễ hội và ẩm thực đa dạng
Thủ đô Tokyo mùa hè rực rỡ với những lễ hội pháo hoa, chợ đêm và các con phố ẩm thực sôi động. Bạn có thể:
Kyoto - Thưởng thức ẩm thực truyền thống giữa không gian cổ kính
Kyoto nổi tiếng với vẻ đẹp cổ kính và tinh tế trong văn hóa ẩm thực. Mùa hè, thành phố mang đến trải nghiệm đặc biệt:
Osaka - Thiên đường đồ ăn đường phố mùa hè
Osaka là “nhà bếp của Nhật Bản” và mùa hè càng khiến thành phố thêm náo nhiệt. Những trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua:
Trải nghiệm hương vị mùa hè Nhật Bản cùng Travel House - Đặt tour ngay!
Hành trình trọn gói, dịch vụ chuyên nghiệp, lịch trình đậm chất Nhật.
Liên hệ ngay qua Hotline: 0334 7777 27 - 0939 507 539 để được tư vấn nhanh chóng!
